第十一届素食营销论坛邀请函

“素猫”

第十一届素食营销论坛邀请函

 

【时间安排】

2018年12月11日-13日      广州

 

【缘 起】

.首届素食营销论坛2008年西安举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。

.随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。

.然而,素食行业的发展仍处在晨曦微露的阶段,希望与迷茫并存,美好与困难同在。大部分素食企业经营艰苦;有素质的厨师人才管理人才缺乏;独具特色的素食企业股东结构矛盾凸显;随着一带一路的深入实践,素食企业走出去是大势所趋,但素食企业品牌建设仍混沌不明;非商业因素的干扰一直存在。

.素食厨艺师的专业技术要求是什么?素食厨艺师的综合素养要求是什么?怎么考评素食厨艺师的优劣?如何选用、管理合格与优秀的素食厨艺师?企业需要厘清,产业亟待标准。

.“让没开餐厅的少走弯路,让已开餐厅的尽快赢利”。—— 素食营销论坛秉承一贯的宗旨,已走过十一年。岁末年头,新一届的素食营销论坛悄然拉开帷幕。

 

组织单位】

联办:素食营销网   世界素联  广州素食学校  深圳素食协会

协办: 蝉友圈文化传播  蝉友圈国际旅行社 素猫餐饮  怡新素食

支持:素猫160/016 纯素养生粉

媒体:素猫VEGEMALL  《世界素食》杂志  素食一号

 

【论坛主题】

主题

“素食产业的规范运营与一带一路视野下的素食市场”

论题

  • 餐厅定位与运营模式—— 素食餐厅的策划、投资、选址与不同盈利模式的选择;新素食客群的市场定位暨餐饮创新与低成本运营。
  • 品牌建设、互联网运用与国际化—— 品牌建设是素食餐饮规模化与国际化的必然选择;素食餐厅加盟中的盈利共同体与忽悠骗局;互联网营销与素食文化的传播与品牌推广。
  • 股权投资与经营规范—— 规范化的股权结构与素食餐厅经营的健康发展;众筹投资素食餐厅的利弊。
  • 人才建设与运营管理—— 优秀的素食厨师人才、经营人才发现、培养与管理;兼论素食餐厅的文化建设与团队建设。

 

【参会对象】

、素食餐厅经营者、管理者。

、有志于加入素食产业的经营者与管理者。

、素食厨师及其他从业人员。

、素食文化传播者。

、素食产业的投资者及参与者。

 

【拟邀嘉宾】

刘小炮(财经学硕士、素食产业股权研究专家、广州怡新素食投资人兼总经理);冯  霞(资深素食产业经营者、哈尔滨莲素空间创办人);白  海(资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人);黄昌玲(素食美学研究专家、资深素食产业经营者、厦门竹缘阁创办人);李金城(素食主义者、经济学博士、互联网+新零售战略专家、世界互联网大会演讲嘉宾)、陈  哲(素食主义者、英国桑德兰大学软件工程硕士、互联网经营专家、)刘致良教授(餐饮学专家、广东省酒店管理专业教学指导委员会副主任、深圳酒店餐饮发展研究所所长);覃  刚(经济律师、企业法律研究专家);杨立前副教授(世界素食联合会会长,马来西亚著名素食养生专家,上海中医药大学副教授);蒋劲松(清华大学副教授,中国食文化协会副会长,素食文化研究专家);释亦智(成都文殊院香园素食指导师);许成彪(香港素食经营专家,著名佛教慈善家);宋渊博(资深素食经营专家,上海枣子树、大蔬无界创办人);谢一源(国学学者,著名素食经营策划人,素食文化传播专家);傅 昌(著名素食营销专家,中国第一代素食经营人,深圳素食行业协会会长,先后主导登品,天厨妙供,大汉元素,三修堂等素餐品牌)衲木错(素食产业研究者、素食营销主编、广州素食学校校长);carlo(荷兰素食基金会理事长);甘信超(资深素食经营专家,广州生机素、素猫餐饮运营人);许荣展(著名素食厨艺专家,台湾素食厨师考评主委);马 伟(著名素食厨艺专家,曾任北京多家素食餐厅行政总厨);Alyssa Berggren(美国哈佛学子,资深素食文化传播者,素食NGO组织负责人);黄浚杰(成都清水荷花创办人);陈丽华(广州大佛寺素食阁负责人);李军(广州蔬稻素食创办人);黄子龙(香港企业家,松峰素食创办人)。。。。。。

 

【论坛安排】

 

 

联系事项

【参会费用】

  • 参会费用:人民币1980元/人或美元350元或港币2500元(含吃、住、会务等) 。
  • 素联会员参会费用:人民币1680元/人或美元300元或港币2000元(含吃、住、会务等)。
  • 2018年11月30日截止报名 。
  • 可登陆微信“素猫商城”线上支付。

 

【联系方式】

常  如:   电话/微信:18666078629

华  兴:   电话/微信:15088134461

 

【报名申请表】

第十一届素食营销论坛报名表

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