素猫——第十一届素食营销论坛邀请函

 

素猫——第十一届素食营销论坛邀请函
地点
中国·广州 
时间
2018年12月11日-13日   
缘起
甲.首届素食营销论坛2008年西安举行,随后每年一届,分别在佛山、九华山、东莞、广州、成都、深圳、香港举办,为推动中国素食产业的发展做出了杰出贡献。
乙.随着东西方文化的交流加深,素食的全球化、新型化趋势日渐明显,2016年香港第九届素食营销论坛提出了全素(中国素)、蛋奶素(现代素)、蔬素(西式素)的概念划分,解决了一直以来困扰行业发展的素食标准问题与素食发展方向问题。
丙.然而,素食行业的发展仍处在晨曦微露的阶段,希望与迷茫并存,美好与困难同在。大部分素食企业经营艰苦;有素质的厨师人才管理人才缺乏;独具特色的素食企业股东结构矛盾凸显;随着一带一路的深入实践,素食企业走出去是大势所趋,但素食企业品牌建设仍混沌不明;非商业因素的干扰一直存在。
丁.素食厨艺师的专业技术要求是什么?素食厨艺师的综合素养要求是什么?怎么考评素食厨艺师的优劣?如何选用、管理合格与优秀的素食厨艺师?企业需要厘清,产业亟待标准。
戊.“让没开餐厅的少走弯路,让已开餐厅的尽快赢利”。—— 素食营销论坛秉承一贯的宗旨,已走过十一年。岁末年头,新一届的素食营销论坛悄然拉开帷幕。 
组织单位
主办:素食营销网   世界素联   广州市素食职业培训学校  深圳素食协会协办:蝉友圈文化传播  蝉友圈国际旅行社  素猫餐饮  怡新素食支持:素猫160/016 纯素养生粉媒体:素猫VEGEMALL  《世界素食》杂志  素食一号 
论坛主题
主题:“素食产业的规范运营与一带一路视野下的素食市场”论题:甲、 餐厅定位与运营模式 —— 素食餐厅的策划、投资、选址与不同盈利模式的选择;新素食客群的市场定位暨餐饮创新与低成本运营。乙、 品牌建设、互联网运用与国际化 —— 品牌建设是素食餐饮规模化与国际化的必然选择;素食餐厅加盟中的盈利共同体与忽悠骗局;互联网营销与素食文化的传播与品牌推广。丙、 股权投资与经营规范 —— 规范化的股权结构与素食餐厅经营的健康发展;众筹投资素食餐厅的利弊。丁、 人才建设与运营管理 —— 优秀的素食厨师人才、经营人才发现、培养与管理;兼论素食餐厅的文化建设与团队建设。 
参会对象
甲、素食餐厅经营者、管理者。乙、有志于加入素食产业的经营者与管理者。丙、素食厨师及其他从业人员。丁、素食文化传播者。戊、素食产业的投资者及参与者。 
拟邀嘉宾
刘小炮财经学硕士、素食产业股权研究专家、广州怡新素食投资人兼总经理;冯  霞资深素食产业经营者、哈尔滨莲素空间创办人;白  海资深素食产业经营者、成都一叶一世界素食创办人;黄昌玲素食美学研究专家、资深素食产业经营者、厦门竹缘阁创办人;李金城

素食主义者、经济学博士、互联网+新零售战略专家、世界互联网大会演讲嘉宾;

陈  哲

素食主义者、英国桑德兰大学软件工程硕士、互联网经营专家;

刘致良教授

餐饮学专家、广东省酒店管理专业教学指导委员会副主任、深圳酒店餐饮发展研究所所长;

覃  刚

经济律师、企业法律研究专家;

杨立前副教授

世界素食联合会会长,马来西亚著名素食养生专家,上海中医药大学副教授;

蒋劲松

清华大学副教授,中国食文化协会副会长,素食文化研究专家;

释亦智

成都文殊院香园素食指导师;

许成彪

香港素食经营专家,著名佛教慈善家;

宋渊博

资深素食经营专家,上海枣子树、大蔬无界创办人;

谢一源

国学学者,著名素食经营策划人,素食文化传播专家;

傅 昌

著名素食营销专家,中国第一代素食经营人,深圳素食行业协会会长,先后主导登品,天厨妙供,大汉元素,三修堂等素餐品牌;

衲木错

素食产业研究者、素食营销主编、广州市素食职业培训学校校长;

carlo

荷兰素食基金会理事长;

甘信超

资深素食经营专家,广州生机素、素猫餐饮运营人;

许荣展

著名素食厨艺专家,台湾素食厨师考评主委;

马 伟

著名素食厨艺专家,曾任北京多家素食餐厅行政总厨;

Alyssa Berggren

美国哈佛学子,资深素食文化传播者,素食NGO组织负责人;

黄浚杰

成都清水荷花创办人;

陈丽华

广州大佛寺素食阁负责人;

李军

广州蔬稻素食创办人;

黄子龙

香港企业家,松峰素食创办人;

……

论坛安排
参会费用
1. 参会费用:人民币1980元/人或美元350元或港币2500元(含吃、住、会务等) 。2.素联会员参会费用:人民币1680元/人或美元300元或港币2000元(含吃、住、会务等)。3.2018年12月5日截止报名。4. 报名流程:报名表填写——资料审阅——报名确认——费用支付——与会准备——报到参会5.可登陆微信“素猫商城”线上支付。(长按下方报名表二维码 进入填写)
联系方式
常  如手机/微信:186-2065-8978

华  兴手机/微信:150-8813-4461
电话:020-82200079
网址:www.sushi001.com
官微:sushixuexiao
地址:广州市黄埔区长洲岛洪福市新街6巷12号广州素食学校(毗邻黄埔军校)
历届素食营销论坛焦点回顾


第一届素食营销论坛,提出“素食宣言”(2008 西安)


第二届素食营销论坛,成立素食营销联盟(2009 佛山)


第三届素食营销论坛,探索了素食标准(2010 九华山)


第四届素食营销论坛,进行了素食厨艺研修比赛(2011 东莞)


第五届素食营销论坛,进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索(2012 广州)


第六届素食营销论坛,素食餐厅合作加盟模式的深入探讨(2013 广州)


第七届素食营销论坛,研讨成立广州市素食职业培训学校(2014 成都)

第八届素食营销论坛,广州素食学校正式成立,提出“素食的梦想在中国 ”(2015年 广州.东莞.深圳)


第九届素食营销论坛,研讨成立“世界素食联合会”(2016年 香港)


第十届素食营销论坛,首次提出素食产业独立定位的思考(2017年 广州)

 

更多素食论坛信息将持续更新,敬请大家关注!

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